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为您提供新的过敏原检测产品:RIDASCREEN?FAST Lupine 羽扇豆快速检测试剂盒(R6102)
点击次数:804 发布时间:2009-03-31

    根据欧盟新法规2006/142/EC(在欧盟法规2003/89/EC基础上进行了更新)要求,食品生产企业从2008年12月23日起,必须在其生产的食品的标签上注明羽扇豆或羽扇豆制品的含量。为更好地符合这一新法规的要求,R-Biopharm 德国拜发公司专门开发了RIDASCREEN?FAST Lupine 羽扇豆快速检测试剂盒产品。

本试剂盒产品的优点包括:
特异性: 抗体可识别所有欧洲甜羽扇豆种的羽扇豆蛋白
快速: 30分钟内出检测结果
简便: 夹心 ELISA酶联免疫法
高灵敏: 检测限为0.6 mg/kg(ppm)羽扇豆蛋白(同样可检测巧克力样品)

关于羽扇豆的概况:
羽扇豆由于其蛋白质含量高,一般被作为天然蛋白的来源以取代大豆和动物制品而被用在人类和动物食品中。它能结合食品中的水,所以被用作面包和烘焙产品中鸡蛋的替代品。除此之外,羽扇豆粉还被使用在肉制品、熟食、酱汁、面包酱和调味品中。羽扇豆与花生、大豆、碗豆、豆子和扁豆一起属于豆科,可引起过敏反应。使用RIDASCREEN®FAST Lupine 羽扇豆快速检测试剂盒(R6102)可以检测出生的和熟的食品(包括巧克力)中含有的羽扇豆蛋白或羽扇豆粉。

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